Оптимальный вес

Соответствует ли энергия, поступающая с пищей, действительной потребности организма, легко определить по весу тела. 

Результатом таких расчетов является индекс Брока. Он определяет нормальный вес тела из формулы: рост в сантиметрах минус 100. В соответствии с этим алгоритмом нормальный вес женщины ростом 163 см будет равен 63 кг. Согласно теории Брока, если реальный вес тела превышает нормальный на 15% и более, то можно говорить об ожирении. Однако у такого способа оценки веса имеется один существенный недостаток: люди маленького роста зачастую оцениваются как слишком толстые.

Этого недостатка можно избежать, если воспользоваться формулой расчета индекса массы тела (ИМТ). Индекс массы тела вычисляется по формуле: реальный вес (кг), деленный на квадрат роста в метрах. Так, женщина ростом 165 см и весом 65 кг имеет ИМТ около 23,9. Далее величина индекса сопоставляется со специальными таблицами, которые очерчивают границы диапазона ИМТ в зависимости от пола - от легкого до сильного ожирения.

 
Таблица 1. Индекс массы тела и риск для здоровья

Классификация состояний здоровья в зависимости от ИМТ	Риск для здоровья	Что делать
			18-25 лет	более 25 лет
Анорексия нервная. Анорексия атароксическая.	Вес менее 15% от ожидаемого, ИМТ менее 17,5		Высокий	Рекомендуется повышение массы тела, лечение анорексии.
Дефицит массы тела	Менее 18,5		Отсутствует
Норма	19,5-22,9	20,0-25,9
Избыток массы тела	23,0-27,4	26,0-27,9	Повышенный	Рекомендуется снижение массы тела
Ожирение I степени	27,5-29,9	28,0-30,9	Повышенный	Рекомендуется снижение массы тела
Ожирение II степени	30,0-34,9	31,0-35,9	Высокий	Настоятельно рекомендуется снижение массы тела
Ожирение III степени	35,0-39,9	36,0-40,9	Очень высокий	Настоятельно рекомендуется снижение массы тела
Ожирение IV степени	40,0 и выше	41,0 и выше	Чрезвычайно высокий	Необходимо немедленное снижение массы тела